Diabetes Control Flour: ડાયાબિટીસની અસર થયા પછી અનેક પ્રકારની સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. આ એક ક્રોનિક રોગ છે જેની કોઈ દવા નથી. જો કે, જીવનશૈલી અને આહારમાં ફેરફાર કરીને તેને નિયંત્રિત કરી શકાય છે. સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતોના મતે, તમે તમારા દૈનિક આહારમાં ફેરફાર કરીને સરળતાથી બ્લડ શુગર અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડી શકો છો. એવી ચાર વસ્તુઓ છે જેને જો લોટ (Diabetes Control Flour) માં ભેળવીને રોટલી બનાવવામાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવે તો ડાયાબિટીસમાં ઘણી રાહત મળે છે…
ચણાનો લોટ (gram flour)
હેલ્થ એક્સપર્ટના મતે આપણા ઘરમાં લોટમાંથી રોટલી બનાવવામાં આવે છે પરંતુ ઘઉંના લોટનો ગ્લાયસેમિક ઈન્ડેક્સ ઘણો વધારે હોય છે. તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. ઘઉંના લોટમાં થોડો ચણાનો લોટ ભેળવો તો સ્વાદમાં કોઈ ફરક નહીં પડે અને પ્રોટીનનું પ્રમાણ પણ વધશે. આ લોટમાંથી બનેલી રોટલી સવારે વહેલા ખાવાથી બ્લડ શુગર લેવલ વધતું નથી અને કોલેસ્ટ્રોલ કંટ્રોલ થાય છે.
જવનો લોટ (Barley flour)
જવના લોટમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોય છે, જે ચયાપચયની ક્રિયાને વધારે છે અને ખાંડની તાત્કાલિક રચના અટકાવે છે. જવનો લોટ ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતા વધારવાનું કામ કરે છે. જવ નીચા ગ્રેડની બળતરા ઘટાડવાનું પણ કામ કરે છે. તે શરીરને અનેક પ્રકારની બીમારીઓથી બચાવે છે. તેથી ઘઉંનો લોટ ભેળતી વખતે તેમાં થોડો જવનો લોટ ઉમેરો. આને ખાવાથી દિવસભર સુગર વધતી નથી અને કોલેસ્ટ્રોલ પણ કંટ્રોલમાં રહે છે.
રાગીનો લોટ (ragi flour)
જો તમને સુગર અને હાઈ કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યા હોય તો રોજ ઘઉંના લોટમાં થોડો રાગીનો લોટ ભેળવીને રોટલી બનાવો. જેને ખાવાથી બંને વસ્તુઓ નિયંત્રણમાં રહી શકે છે. રાગીમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર અને ઘણા પોષક તત્વો હોય છે. રાગીમાં કેલ્શિયમ, આયર્ન, પોટેશિયમ, પ્રોટીન અને પોલિસેચ્યુરેટેડ ફેટ જોવા મળે છે. રાગી અનેક પ્રકારના જૂના રોગોને મટાડી શકે છે.
રાજગરાનો લોટ (Rajgara flour)
રાજગરાના લોટનો ઉપયોગ દવા તરીકે થાય છે. રાજગરો એ લાલ રંગનું દાણાદાર અનાજ છે. તેમાંથી દલિયા પણ બનાવવામાં આવે છે. તેને રાજગરા અને અમરંથ પણ કહેવામાં આવે છે. સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે રાજગરામાં એન્ટી ડાયાબિટીક અને એન્ટીઓક્સીડેટીવ ગુણો જોવા મળે છે. રાજગરા અને ઘઉંના લોટને ભેળવીને બનાવેલી રોટલી ખાવાથી બ્લડ શુગર લેવલ અને કોલેસ્ટ્રોલ કંટ્રોલમાં રહે છે.
Disclaimer: આ લેખમાં દર્શાવેલ પદ્ધતિ, રીતો અને સૂચનો લાગુ કરતાં પહેલાં, કૃપા કરીને ડૉક્ટર અથવા સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લો.
Check out below Health Tools-
Calculate Your Body Mass Index ( BMI )
Calculate The Age Through Age Calculator
